初めて妊娠されたママのために妊娠・出産・育児のためのお役立ち情報を満載していますので、生まれてくる赤ちゃんのために活用されてください

マタニティ・授乳服
ベビー服・ベビー用品
子ども服・子ども用品
内祝いギフト


【妊娠後期の栄養と食事】
マタニティクッキング・塩分控えめ料理


★塩分控えめのコツ

@塩分の多い要注意食品は、漬物、佃煮、塩蔵魚類(干物、タラコなど)、A加工食品(味付け缶詰、インスタント食品、ちくわなどの練り製品など)などです。食品の素材を生かした手料理を基本としましょう。

A酢の物、和え物、蒸し物、焼き物は塩分が少なめの料理とします。

Bレモン、シソ、ユズ、カレー粉などの香りをプラスすると、薄味で食べられます。

C煮干、シイタケ、昆布などの出し汁で調理し、ナトリウムを含む化学調味料・出しの素は避けましょう。出し汁がおいしいと塩分、砂糖、みりんも少なくてすみます。

Dかけしょうゆは、しょうゆと出し汁一対一にして使うと半分の塩分に

E調味料の塩分量1gは、しょうゆ小さじ一杯、みそ大さじ一杯、ウスターソース大さじ一杯、マヨネーズ大さじ三杯です。

F煮物は温かいほうが味を濃く感じるので、温かいうちに。



◇青菜のおひたし(1人前の塩分1g)
おひたしは毎日食べたい料理。しょうゆを出し汁でのばす(割りじょうゆ)と、塩分は半分に。

【材料】(二人前)
・小松菜  1/3把(120g)
・花かつお 6g
・ゴマ 大さじ1 (10g) 
・しょうゆ 小さじ2
・だし汁  小さじ2

【作り方】
@小松菜はきれいに洗い、熱油でゆでる。
A小松菜は3〜4cmくいに切り、上に花かつお、炒りゴマの刻んだものをかけ、出しでのばした割りじょうゆをつけていただく。
※割りじょうゆは、小松菜にかけないで、食べる分だけ割りじょうゆをつけていただく。

◇カボチャの含め煮(1人前の塩分 1g)
化学調味料、砂糖を用いないと、薄味で、素材の味が引き出せて、おいしく食べられます。

【材料】(二人前)
・カボチャ 1600g
・出し汁(煮干、昆布) 適宜
・しょうゆ 小さじ2 

【作り方】 
@ カボチャはよく洗って、3cmくらいに切る。
A 出し汁をかぶるくらいにして、沸騰するまで強火、その後は弱火でじっくりと煮ふくめる。


◇豆腐のいそべ焼き(1人前の塩分 0.5g)
揚げ物は塩分が少なくても食べられ、のりの香りでおいしくいただけます。

【材料】(二人前)
・豆腐 1/3丁 (200g)
・浅草のり 1枚
・片栗粉 適宜 
・植物油 少々
・しょうゆ 小さじ1
・だし汁  小さじ1

【作り方】 
@ 豆腐はまな板をななめにした上に豆腐を乗せ、フキンをかぶせて軽く重しをして、水気を切る。
A 豆腐をマッチ箱くらいに切り、浅草のりをはち巻きにして、片栗粉をまぶし、油で揚げる。

◇ゴマ酢和え(1人前の塩分 0.5g)
切り干し大根の甘味と酢の味で薄味にできます。

【材料】(二人前)
・切り干し大根 20g
・糸昆布(乾) 6g
・ニンジン 20g 
・ゴマ  大さじ2 (20g)
・米酢  小さじ3
・しょうゆ 小さじ1

【作り方】 
@ 切り干し大根は水洗いにして、しばらく水に浸けてザルにあけ、水気を切る。
A ニンジンは千切り、糸昆布も3cmくらいに切り、ざっと湯通しする。
Bゴマは炒って半ずりとし、米酢、しょうゆとあわせておく。
C@を軽くしぼり、AといっしょにBで和える。

◇魚のホイル焼き(1人前の塩分 0.5g)
レモン汁の香りで塩分が少なくてすみます。

【材料】(二人前)
・白身魚 二切れ(120g)7
・玉ねぎ 20g
・ニンジン 10g
・生シイタケ 2枚
・しょうゆ 小さじ1
・油    小さじ1
・レモン 1/3個

【作り方】 
@ アルミホイルに油を塗り、白身魚をのせ、その上に千切りの野菜をのせ、ホイルの両端をとじて包む。
A オーブントースターか魚焼き器で焼く。
B いただくときは、ホイルを開き、レモン汁としょうゆをかける。



プレママのためのヘルシー講座
【妊娠中の食生活】
★妊娠中の食生活
★ここが知りたい妊娠中の食事の不安と疑問
★上手な体重コントロール
★体重コントロールのポイント
★妊娠初期の栄養と食事
★妊娠初期の理想メニュー
★つわりのときのさっぱり料理
【妊娠中期の栄養と食事】
★妊娠中期の栄養と食事
★妊娠中期の理想メニュー
★カルシウムたっぷり料理
★貧血を防ぐ料理
★便秘を防ぐ料理
【妊娠後期の栄養と食事】
★妊娠後期の栄養と食事
★妊娠後期の理想メニュー
★マタニティクッキング・塩分控えめ料理
★マタニティクッキング・手作りデザート
★便秘を防ぐ料理
【産後の栄養と食事】
★産後の栄養と食事
★夫も作れる簡単料理






結婚したら妊活前に知っておこう
【妊娠初期の過ごし方】
 妊娠1ヶ月
 妊娠2ヶ月
 妊娠3ヶ月
 妊娠4ヶ月
【妊娠中期の過ごし方】
 妊娠5ヶ月
 妊娠6ヶ月
 妊娠7ヶ月
【妊娠後期の過ごし方】
 妊娠8ヶ月
 妊娠9ヶ月
 妊娠10ヶ月
出産について
産後の赤ちゃんとママの1週間
お役立ち情報
病院にかかる費用
出産にかかる費用
入院生活に必要なもの
ベビー用品チェックリスト
赤ちゃんの名前について
赤ちゃんの体調チェックポイント
プレママのためのヘルシー講座
つわりを乗り切る五つのポイント
夫も知っておくべき妊婦の気持ちと状態
妊娠に関するQ&A
先輩ママの体験談
働く女性を保護する法律
妊娠・出産の用語解説
妊活ツール
排卵日・生理日計算機
妊娠週数計算機
全国の婦人科検索
バイオリズム
BMI計算機



Copyright (C)2015. 初めての妊娠・出産・育児のためのお役立ち情報! All rights reserved.