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【妊娠中期の栄養と食事】
妊娠中期の理想メニュー


★不足しがちなカルシウム、鉄分、食物繊維に配慮したメニューです

安定した中期は、少し手を加えて新しい料理にもチャレンジしてみましょう。

ヒジキの炒め煮などは、カルシウムや鉄分の大切な供給源であるとともに、便秘予防に大変よいので、ときどき小鉢に盛って食卓におきたいものです。

豆乳は、牛乳の比べ鉄分は多いのですが、カルシウムは少なめ、小魚などと組み合わせてとりましょう。

シチューを作るときも牛乳だけではなく、豆乳も用い、肉類、野菜類も品数を増やして料理しましょう。

トウモロコシや枝豆のおいしい季節には、それらをオヤツにします。

ゴマ大さじ一杯は牛乳半本分のカルシウムがあります。鉄分、ビタミンEを、食物繊維も含むので、努めて毎日とりましょう。パンのときは、ビン入りのペースト状のゴマに、ハチミツを少し加えたゴマバターをつけて。

食欲にまかせて食べ過ぎないように。腹八分目にとるのが自分に合った栄養量ということをお忘れなく。



◆メニュー【1】

●朝食
ご飯、大根・サトイモ・油揚げのみそ、ヒジキ炒め煮、ツマミ菜とナスのおひたし
●間食
豆乳、ゆでトウモロコシ
●昼食
シソご飯、アユの塩焼き、カボチャの梅肉和え、とりレバーソテー、キャベツとニンジンの浅漬け
●間食
サツマイモのレーズン入り茶巾絞り、トマト
●夕食 
胚芽パン、ゴマバター、シチュー、モヤシ、ツマミ菜、ニンジンの酢和え

メニュー【2】

●朝食
胚芽パン、ゴマバター、豆乳、野菜ジュース、キュウリ・生ワカメ・しらす干し・とり肉ささみの和え物
●間食
豆乳、炒りジャコ
●昼食
枝豆ご飯、青汁、魚ムニエル、ツマミ菜とジャコのおひたし
●間食
アップルヨーグルト
●夕食
ご飯、小魚のマリネー、野菜入りマッシュポテト、豆乳の磯辺焼き、インゲン・ニンジンのゴマ和え



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